博罗2024年“粤菜师傅”培训班第二期开班

4月22日，由广东省电子商务高级技工学校、博罗县供销合作联社主办的2024年广东供销“粤菜师傅”工程技能培训班第二期在杨村镇陈村村开班，共有80多名学员接受为期8天的技能培训。

培训中，讲师讲解了常用的厨房设备、刀具安全使用等基本知识。接着，以粤菜“荔枝虾球”为例，通过现场讲解和实操教学，让学员们了解刀工操作、高效备菜、粤菜烹调等技能，虾球经油炸过后造型美观，形似一颗艳丽的荔枝，现场的学员们纷纷喝彩，学习氛围浓烈。

据了解，“粤菜师傅”是广东促就业、保民生的三项工程之一，也是我县2024年十大民生实事之一。今年我县计划完成3个“就业驿站”建设，培养“粤菜师傅”烹饪技能人才150人，打造“粤菜师傅”文化品牌，促进人民群众就业创业，助力乡村振兴。